O pepino é um vegetal refrescante, leve e versátil, muito consumido em saladas, sucos desintoxicantes e receitas naturais. Rico em água, fibra e antioxidantes, é um dos alimentos mais recomendados para quem busca saúde, hidratação e controle de peso.
Mas, quais são seus principais benefícios e como aproveitá-lo ao máximo?
BENEFÍCIOS
Os benefícios que o pepino oferece para a saúde são:
1. Evitar a desidratação: Por ser composto principalmente por água e conter quantidades importantes de eletrólitos, o pepino pode prevenir a desidratação durante o tempo quente ou a atividade física.
2. Manter a saúde cardiovascular: Sua fibra e antioxidantes ajudam a melhorar a saúde cardiovascular, pois promovem a redução de gorduras no organismo, especialmente triglicerídeos e colesterol LDL, chamado de “ruim”. Seu consumo diário pode prevenir doenças como aterosclerose, infarto e derrame cerebral.
3. Favorecer a perda de peso: É baixo em calorias, rico em água e fibras. Contribui para aumentar a saciedade entre as refeições por mais tempo, reduzindo assim o apetite. É um alimento recomendado para incluir em dietas para emagrecer.
4. Aliviar a constipação: Ajuda a suavizar e aumentar o tamanho das fezes, ao conter boas quantidades de fibras e água, promovendo sua eliminação pelo intestino e melhorando assim os problemas de constipação.
5. Ajudar a reduzir a pressão arterial: o pepino contém boas quantidades de água, magnésio e potássio, que auxiliam na diminuição da pressão arterial, pois promove a eliminação do excesso de sódio através da urina e aumenta o relaxamento das artérias, prevenindo assim a hipertensão.
6. Desinflamar a pele e os olhos: o pepino aplicado na pele tem um efeito refrescante que ajuda a manter a pele revitalizada e atua como calmante; reduz o inchaço e a irritação, podendo aliviar as queimaduras solares ou diminuir a inflamação nos olhos.
7. Ajudar a desintoxicar o organismo: o teor de potássio, água e antioxidantes deste vegetal auxilia na desintoxicação do corpo e na redução da retenção de líquidos, eliminando o excesso de sódio através da urina e as toxinas do organismo.
8. Prevenir o câncer: os pepinos contêm grandes quantidades de antioxidantes e nutrientes, como as cucurbitacinas, que possuem propriedades anticancerígenas e antiproliferativas, atuando para impedir o crescimento de células cancerosas.
9. Cuidar das unhas e do cabelo: contém silício, um mineral que ajuda a fortalecer unhas e cabelos. Contribui para o crescimento e manutenção do tecido conjuntivo, que inclui colágeno e elastina, dois tecidos corporais responsáveis por conectar as células e mantê-las em seu lugar.
10. Melhorar a saúde dos ossos: ao conter boas quantidades de vitamina K, o pepino ajuda a manter a saúde óssea, já que junto com o cálcio, essa vitamina é essencial para a formação e manutenção da estrutura óssea.
PROPRIEDADES
• O pepino é um alimento baixo em calorias, pois cada 100 gramas deste vegetal fornecem apenas 12-15 kcal.
• Da mesma forma, 100 gramas de pepino contêm 2,6 gramas de carboidratos, 0,7 gramas de proteínas, 0,6 gramas de fibras, 16 mg de cálcio, 12 mg de magnésio, 147 mg de potássio e 3 mg de vitamina C.
• O pepino contém boas quantidades de lignanas, vitamina K, cucurbitacinas, flavonoides, potássio e magnésio, entre outros oligoelementos e minerais, que lhe conferem propriedades antioxidantes, diuréticas, depurativas, hidratantes, anticancerígenas, anti-inflamatórias, emolientes, emagrecedoras e antidiabéticas.
• 95% de um pepino é composto por água.
AS CHAVES
• O pepino pode ser consumido cru junto a saladas, em sucos e smoothies ou em forma de conserva, conhecido como picles, sendo esta uma forma de conservar o alimento por mais tempo.
• Como o pepino é rico em fibras, nem todas as pessoas podem digeri-lo de forma eficiente, sendo recomendável, neste caso, remover a casca para melhorar sua digestão.
• Além dos benefícios mencionados anteriormente, o pepino também é usado para refrescar e tonificar a pele, em forma de máscaras faciais e até mesmo cremes.